Меренговый рулет

Меренговый рулет - воздушный, лёгкий почти невесомый десерт, без грамма муки и масла! Он невероятно вкусный и тающий в рту, да ещё и с нежным потрясающим кремом и ягодами для яркого и насыщенного вкуса.
Он словно сделан из облаков. Легкая кислинка в начинке прекрасно оттеняет сладость меренги. Это совсем не похоже на безе.
Состав рулета: пастеризованный яичный белок , сахар, лимонный сок, сливки, сыр маскарпоне, ягоды и орехи.
Декор на усмотрение кондитера. На фото лишь пример оформления.